| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 芥兰火腿炒饭热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于扎马步286分钟消耗的热量240 | |||||
1、芥兰洗净切成小粒状。
火腿肉切长条后改切成粒。
猪肉洗净切成小粒或剁成肉末。
热锅注油爆香火腿粒和肉末。
闻到香味后加入芥兰粒翻炒。
调入少许酱油盐鸡精翻炒均匀。
加入米饭炒均匀就完成啦。
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、白菜薹、牛肉搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与白萝卜、山楂、莴笋搭配；与牛里脊、百合、红螺相克，同食可能会引起不适；
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