| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 炸豆米热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡,相当于板球152分钟消耗的热量300 | |||||
1、拨好的豆瓣洗好晾干
2、锅里放入适量油
3、五成热 下豆瓣
4、为使受热均匀 用木筷搅搅
5、炸至单片有气泡鼓起 碰到筷子有沙沙声就可以起锅了
6、晾凉就很脆了 吃的时候撒点盐 黑胡椒粉 配瓶啤酒味道就更好了
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、健脾利湿、补中益气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、高脂血症等功效；
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