| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 豆芽炒盐焗鸡肾热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于郑多燕小红帽31分钟消耗的热量360 | |||||
1、将豆芽菜洗净，控干水份。盐焗鸡肾切片备用。
2、锅烧热放油，爆香蒜蓉。下切片的盐焗鸡肾爆香。（新买的煎锅还不熟悉）
3、下入豆芽菜翻炒。时间不宜过长，否则豆芽过软没有脆的口感。上碟前稍放点盐或鸡粉。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、乌发、抗疲劳等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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