| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1882克 | 鱼肉饺子热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡,相当于乐队演奏544分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鱼肉去除骨头 去除鱼皮
2、横刀推 这样鱼肉和骨头即可分离
3、剔除后的鱼骨
4、将鱼肉用刀背剁细
5、油开后 等油温降至6层 炸一碗葱油
6、肉馅 加酱油 花椒粉 胡椒粉 料酒 盐 味精 生抽 用力一个方向搅拌起劲 加入炸好的葱油 鱼肉 韭菜 活好
7、水开后 两开即可
8、看见里面的汁没有 一个字鲜
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有疏肝解郁、健脾利肺、益筋骨等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、补虚、止消渴等功效；可与豆腐皮、山楂、香菇搭配；与红豆、荞麦、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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