| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 黄金海岸热量/卡路里149千卡 | |||
1、将南瓜去籽,与胡萝卜上屉蒸熟。鱼片切两指宽,加盐、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
2、将蒸熟的南瓜、胡萝卜挤压成泥,并充分混合。
3、烤盘中用熔化的黄油均匀涂抹(不需要太多,切达芝士本身带有大量油脂),均匀的铺上一层胡萝卜南瓜泥(约一半的量),并码上鱼片。将余下的胡萝卜南瓜泥均匀的覆盖在鱼片上,保证完全盖住鱼片。最上面撒满切达芝士。

4、烤箱预热250°C。将烤盘用锡箔纸盖住,入烤箱210°C烤15分钟,换个方向,继续烤10分钟即可。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、解鸦片毒、益气等功效;可与五花肉、猪肉、排骨搭配;与皮皮虾、油菜、青蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、润肺祛痰等功效;可与狗肉、草鱼、黄豆搭配;与辣椒、茼蒿、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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