| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 在潮汕受欢迎程度超高的甜品-羔烧番薯芋热量/卡路里781千卡 | |||

1、芋头、番薯去皮切块;葱切成葱花撒在上面。

2、加入白糖,加盖双手拿起来上下左右不停的翻搅。

3、打开盖子能看到糖均匀的裹在食材上。
然后放着腌渍6-8小时,建议在糖都融化后放入冰箱内,这样煮出来的口感更加好。

4、腌渍过后的食材明显‘缩水’了,糖水倒是多了许多,就用这些糖水来煮。

5、中火煮至熟,中间需用勺翻动,不然会粘锅。最后出锅时糖桨为蜜色状,块依然非常完整。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒防癌、增强免疫力、洁齿防龋等功效;可与牛腩、芹菜、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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