| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 煎酿尖椒热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡,相当于治安739分钟消耗的热量150 | |||||
1、尖椒对半切开清理干净
2、鱼肉和五花肉加入广式腊肠后剁成肉馅，加入盐和少许的糖后顺同一方向搅拌到起胶，然后摔打肉馅，这样可以让肉更有嚼劲
3、把肉馅酿入尖椒
4、用锅将尖椒双面煎香，最后加少许料酒，酱油，糖和水进锅焖上一阵，以免肉馅过厚里面不熟
5、上碟后用刚刚焖过的汤汁打一个芡浇在尖椒上
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、降血压、驱寒等功效；可与卷心菜、羊排、豆腐搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与百合、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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