砂鍋花椰菜的热量和减肥功效

1、將臘肉汆燙約5分鐘，取出切細條備用。

2、花椰菜立起分切為小朵

3、花椰菜菜梗去皮切粗條備用

4、削處梗處老皮

5、小朵花椰菜再分切小朵

6、煮鍋滾水，下花椰菜和菜梗加蓋水滾(3~4分鐘)至熟

7、撈出花椰菜瀝乾備用。
ps:湯頭可留下來煮蛋花湯或排骨湯

8、取炒鍋入油，下臘肉條煸香出油

9、下薑末、蒜末

10、下辣椒圈爆香。

11、加入醬油調味

12、下鹽、米酒調味

13、下花椰菜(作法7)少許熱水燒煮入味

14、倒入預熱好的砂鍋中

15、灑上蔥花即可。