泡菜的热量/卡路里_泡菜的做法

1、先选择泡菜坛子，玻璃陶的都可以，如果是在学校最好选择小一点的，因为一次不要泡太多，太多了时间越久就太酸了。把坛子洗干净，最好用开水烫一下消毒，然后将开水倒入坛中，加花椒、叮叮糖、八角、桂皮和食盐
2、待水完全冷却后加入辣椒（去蒂但是要留一点点），生姜，大蒜，然后放入要泡的时令蔬菜，第一次放萝卜就可以了，因为第一次几乎就是咸味，不酸，第二次开始慢慢就酸了。

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、杀菌、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、调中理气、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、补元阳等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、祛风湿、促消化等功效；可与北极虾、明虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、温中健胃、健脾胃等功效；可与五花肉、玉米面、莴笋搭配；与蜂蜜、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

泡菜的热量和减肥功效