| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡,相当于手工活572分钟消耗的热量90 | |||||
1、先准备好东西 把四个鸡蛋 蛋清蛋黄分离
2、四个蛋黄加入150g酸奶
3、再加入20g白糖
4、再加入20g色拉油
5、将此混合蛋黄糊搅拌均匀
6、然后 筛入75g低粉
7、将此糊翻拌均匀
8、将拌匀后的蛋黄糊放入冰箱冷藏
9、蛋清加入6滴柠檬汁
10、40g白糖分三次加入蛋清 打至干性发泡 这是第一次加糖 搅打
11、第二次加糖 搅打
12、第三次加糖搅打
13、将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中 翻拌均匀
14、这是第二次
15、这是最后一次 即拌好的蛋糕糊
16、装入模具 预热烤箱 上小火 150度 烤盘加满水 烤60分钟
17、好啦 出炉了 第一次用硅胶模烤 建议还是用八寸烤盘或圆模 口感不错
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、紫菜、海虾搭配；与茶叶、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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