| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 豆瓣酱蒸五花肉热量/卡路里4084千卡 | |||
 热量4084千卡,相当于吹长号1167分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉洗净控干水，切薄片
2、用筷子夹起每片肉肉，均匀滴沾上豆瓣酱
3、^O^装入保鲜碗吧……盖好盖盖喔（放入冰箱冷藏格腌制4-7天）
4、▂7天后……小青椒，红尖椒少许，荞头（大蒜头可代替），炒锅先烧热，然后把这些备好的配菜全部下锅不停的翻炒，稍稍变色就可以关火乘起待用啦！记得炒配菜的时候是油盐都不加的喔！类似这些作料可以根据自己的喜好自由添加喔，毕竟是做配菜用的！
5、蒸锅水开后，肉肉就可以上锅蒸啦~_~15分钟关火准备开吃O_o
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与紫菜、冬瓜、白菜搭配；与菱角、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、利湿消肿、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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