| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 13千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 蛋清饼干热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于排舞161分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，蛋糊表面可以画出清晰的纹路。
2、将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
3、烤箱预热170℃，上下火、中层，烤15分钟即可出炉
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、止血等功效；可与圆生菜、韭菜、西红柿搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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