| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 140千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 肥牛辣白菜热量/卡路里479千卡 | |||

1、超市袋装肥牛,用热水炒熟去腥去血,沥干水份备用。

2、洋葱切条备用。

3、辣白菜超市装400克。

4、韩式辣酱

5、油锅先炒洋葱,煸出香味、变软。下入肥牛,同时倒入一汤勺料酒。

6、焯熟的肥牛和洋葱炒匀,下入辣白菜一同翻炒。

7、这是开始一次放入2茶勺蚝油、2茶勺老抽、1茶勺韩式辣酱、1茶勺糖,撒入现磨西式胡椒粒。

8、翻炒均匀(30秒)即可出锅。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效;可与鸡蛋、土豆、甘蔗搭配;与田螺、红糖、生姜相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有促进消化、促消化、抗氧化等功效;可与豆腐皮、红枣、排骨搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、预防高血压、杀菌等功效;可与松子、火腿、羊排搭配;与黄豆、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
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