| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜粉 | 克 | 13千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蕃茄烧茄子热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于垒球15分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将茄子,蕃茄.洗乾净.然後切小断.
2、放入橄榄油後.先爆蒜头.然後放入茄子.炒一下.
3、再加入蕃茄.炒一下.很快锅子里面的水被吸乾了.这时要加一点水.翻炒一下.然後小火炖.
4、再加点水.闷一下
5、上菜
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、黄豆、牛肉搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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