| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 龟苓膏 | 克 | 60千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 1366克 | 龟苓膏Q圆红豆汤热量/卡路里2782千卡 | |||
1、提前炖制红豆汤,盛入碗中,放入冰箱冷藏,将提前准备好的龟苓膏也放入冰箱冷藏。
2、芋头、红薯洗净放入锅中蒸20分钟,蒸熟后取出去皮,分别压成泥,加入适量木薯粉、糖粉、常温白开水,揉成团,分成许多小等份,搓圆,即成Q圆。
3、锅中加入水,煮开,放入Q圆,煮到Q圆浮起来为止,捞出Q圆,将Q圆放在冰白开水中浸泡会儿,捞出。
4、从冰箱中取出红豆汤、龟苓膏,把龟苓膏切成块,将Q圆、龟苓膏块放入红豆汤中即可。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、解毒防癌、洁齿防龋等功效;可与芹菜、猪瘦肉、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、强肾阳、增强免疫力等功效;可与莲子、牛奶、米面搭配;与海蟹、鸡蛋、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防结石、降血脂等功效;可与糯米、鲫鱼、粳米搭配;与猪肉、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、化痰止咳等功效;可与香蕉、银耳、高粱搭配;
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