| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1021千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 玫瑰奶油霜夹馅热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于做题749分钟消耗的热量108 | |||||
1、将全蛋和蛋黄，还有砂糖都放入一个盆里。
2、隔水加热将步骤1打发至起白色泡沫，并用手试其温度，当手感觉到热度，就离火继续打发至其冷却为止。
3、然后再分次加入软化的黄油。直至搅拌成光滑和均匀的奶油霜。(可提前将软化黄油打发到蓬松轻盈状。)
4、然后加玫瑰水和玫瑰糖浆，色素，搅拌。(确保有相当显著的颜色和味道，同时也要注意配方量要根据自己喜欢的程度来加，不等于上配方说加多少你就加多少。)
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、护视力等功效；可与小米面、青椒、桂圆肉搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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