| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 268克 | 金桔酱热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于拉筋402分钟消耗的热量150 | |||||
1、把金桔洗净从中间切两半，用牙签挑出核，放盐水浸泡半小时，捞出沥干切小块，用白糖腌48小时并用保鲜膜密封，白糖用量依个人口味。
2、打开保鲜膜取出金桔碎放入榨汁机，加少许水打碎，放锅中煮熟并不断搅拌，约十五分钟加冰糖煮到冰糖化关火放凉。
3、等冷却后与三分之一量的蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏即可，随吃随取，泡茶涂面包均可。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、解毒、生津止渴等功效；可与鸭梨、黑芝麻、香蕉搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效；可与牛奶、胡萝卜、南瓜子搭配；与鹅蛋、香干、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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