| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪头肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 蒜香猪头肉热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡,相当于滑雪215分钟消耗的热量420 | |||||
1、大蒜洗净，切断。这是我第一次做，后来才被老公告知大蒜要斜切。
2、猪头肉切片
3、热油，煸辣椒
4、下肉，炒一下
5、加入大蒜
6、然后加老抽两勺，生抽一勺，翻炒起锅。如果是咸猪头肉的话，就少点调味。
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、养血、滋阴等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、促进消化等功效；可与洋葱、马齿苋、玉米面搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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