清蒸猪油爆河虾的热量和减肥功效

河虾 200克、生姜适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、蚝油适量

1、河虾洗干净后沥水，热锅，然后下一大勺猪油，猪油化开就下河虾爆到虾壳变色。同时把一小碗水、老抽生抽、很少一点白糖、生姜丝、小勺蚝油一起煮成汤汁，和爆好的河虾一起盛到盘子里，上水开后的热锅里蒸5分钟左右，起锅撒一把葱花吃了之后感觉酱汁很棒，蒸鱼用这个配方也可以！

食材功效信息

河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、提高性欲、抗早衰等功效；可与枸杞、豆苗、火龙果搭配；与茶叶、西红柿、葡萄相克，同食可能会引起不适；

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