| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 炒藕片热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于练武术22分钟消耗的热量790 | |||||
1、藕先用开水悼七分熟。
2、藕凉点后，切片；青辣椒切丝。
3、锅内加油，油锅热后放蒜，干红辣椒爆香；放入藕片，再放青辣椒翻炒；然后放点酱油，翻炒。
4、3后加盐，鸡精，糖，翻炒入味，即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、养血补益、开胃等功效；可与鳝鱼、猪肉、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与鸡翅、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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