| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 韭菜炒蕨菜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于摔跤10分钟消耗的热量360 | |||||
1、1）蕨采去老叶柄，洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥水，然后切成长3厘米的段。
2、（2）炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，加入蕨菜旺火快炒1分钟，然后翻入韭菜，加入精盐，炒至入味，淋上麻油，拌匀装盘即成。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、解毒等功效；可与墨鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与牛奶、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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