| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 排骨焖莲藕热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于背部训练431分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨洗净，加点盐、油、酱油和料酒抓一抓，腌十五分钟。
2、莲藕洗净切成块，香菇泡开切小块
3、热油下蒜头爆香，下排骨大火炒至金黄
4、排骨炒好后，倒入莲藕炒，翻炒几分钟后，加水，水没过排骨为佳。加点酱油、盐，放香菇、八角，加点老抽上点色。
5、中火滚到锅里的水差不多快玩的时候大火收汁，关火，加点芹菜，翻炒均匀就好了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补虚等功效；可与紫菜、冬瓜、萝卜搭配；与香菜、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、止泻、散瘀等功效；可与鳝鱼、鲢鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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