| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于手风琴502分钟消耗的热量108 | |||||
1、鲅鱼洗净收拾干净，切成两段用料酒，糖，盐腌制一会
2、葱切段，蒜拍碎
3、锅入油烧至六七成热，入鲅鱼中火煎至两面微黄
4、入半碗水，蒜瓣，
5、依次烹入生抽，料酒、盐，糖，醋转大火盖锅盖烧开
6、倒入葱段，炖一分钟出锅即可
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有早衰、补气、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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