青菜炒香菇的热量和减肥功效

青菜适量、香菇适量

1、青菜焯水（锅里加水，烧开后加青菜，待变色即可，这样炒出来的青菜嫩而且颜色很好看），捞出青菜放入冷水中，待凉后，沥干水，备用
2、锅里下油，待热，加入葱花爆香，放入焯过水的青菜，继续翻炒至自己喜欢的熟烂程度，出锅摆盘
3、炒完青菜的锅里，稍微再加一点油，葱花，然后放入香菇，翻炒片刻，加点水，酱油略煮片刻（这样香菇的香气会煮在汤汁里）加糖，盐，鸡精，水淀粉沟欠，出锅，倒入盘中即可！

食材功效信息

青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、降血脂等功效；可与薏米、鲤鱼、花菜搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

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