| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 清炒扁豆热量/卡路里970千卡 | |||
1、扁豆摘去头尾的丝,洗净。
2、锅里烧开水,加一勺油,待沸腾后,把扁豆倒锅中焯2分钟左右,颜色变暗,捞出沥干水。
3、锅里加少许油,放蒜片爆香后,倒入扁豆,加少许盐翻炒几下即可出锅。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增加食欲、消暑清口、能健脾胃等功效;可与香菇、山药、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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