| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里793千卡 | |||
1、将粉丝泡软,娃娃菜切成4瓣,蒜切末,红椒,香葱切碎
2、锅内放沙拉油2大匙,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,盐煮开,盛出备用
3、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再铺上娃娃菜,将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上
4、蒸锅内水烧开,放入娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟
5、出锅后在表面撒上香葱碎,红椒碎
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有预防结肠癌、帮助消化、增强抵抗力等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、排毒清肠等功效;可与生菜、五花肉、粳米搭配;与鸭肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、开胃消食、健脾胃等功效;可与豆腐、鹌鹑、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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