| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 盐水鸭肫热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡,相当于聚会913分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸭肫买回来解冻，抄水，水滚以后稍等片刻捞出
2、切片，洗净
3、冷水下锅，水一定要盖过鸭肫，放水姜，葱段，等开锅以后放入料酒，盐，即可。
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、帮助消化、除热解烦等功效；与大蒜、荞麦、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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