黄花菜烧鸡的热量和减肥功效

鸡肉半只、黄花菜一小碗、八角一个、生姜几片、红辣椒一个、料酒少许、白糖少许

1、半只鸡切块，洗净，烧一锅水倒入鸡块去腥味（也可腌制十分钟）同时把黄花菜用热水浸泡，然后把鸡块盛起过一下冷水，倒入少量油放入生姜，鸡块炒几下加入酱油、醋、糖，水要抹过鸡块，大火烧开转小火，煮二十多分钟倒入黄花菜、八角、红辣椒，继续煮，直到汤收汁（也可加些淀粉帮助收汁）起锅撒点小葱，完成！

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、止白带、补虚填精等功效；可与栗子、茼蒿、冬瓜搭配；与狗肾、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、止血、养血平肝等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

夏季家常小菜有营养百合西芹加鸡肉