青椒炒毛豆的热量和减肥功效

青椒（肉椒） 3个、毛豆小半碗

1、锅里倒适量油，等锅里冒烟了，速放毛豆，炒几下盛盘里待用（有些毛豆需要加水煮一下），再倒少量油，（放些葱花炒一下会比较香），青椒炒到半熟，把毛豆倒入一起，翻几下就放调味料起锅。

食材功效信息

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

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