| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 南瓜黑芝麻汤圆热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于民族舞111分钟消耗的热量270 | |||||
1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软
2、南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟
3、黑芝麻放入料理机中打成粉
4、黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可
5、取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆
6、煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、治疗高血压、清热解毒等功效；可与牛里脊、鲈鱼、红豆搭配；与芹菜、黄鳝、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、壮气提神、补中益气等功效；可与百合、莲藕、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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