| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 自制黑芝麻汤圆热量/卡路里3017千卡 | |||
 热量3017千卡,相当于弹风琴1207分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑芝麻炒熟与白糖混合
2、用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
3、将黄油隔水溶化
4、把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
5、糯米粉加温水和成柔软的面团
6、面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
7、取出黑芝麻馅也分成小份
8、小面团压扁包上黑芝麻馅，
9、封口、滚圆
10、包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
11、包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用
12、煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、护发明目、止汗等功效；可与赤小豆、葡萄、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、补钙、通便等功效；可与冰糖、杏仁、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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