| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 韭菜豆腐热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于打牌165分钟消耗的热量90 | |||||
1、将豆腐洗干净切成方块，韭菜切成小段，尖椒切成小圈，大蒜去皮，剁成蓉！
2、备好材料
3、锅中加热烧热，下豆腐块煎到两面金黄时，沥出油！
4、原锅下油烧热，下入尖辣椒，蒜蓉炒香后，再下入豆腐，韭菜翻炒，加盐，酱油，调味，出锅时以淀粉勾芡即可！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、抗血管等功效；可与瓠瓜、芦笋、水芹菜搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、解毒等功效；可与绿豆芽、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与牛里脊、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
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