| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 花生粉 | 克 | 312千卡 | 428千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 紫薯汤圆热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于乘双连雪橇137分钟消耗的热量420 | |||||
1、紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。
2、趁热压成泥状。
3、拌入等量的糯米份揉成适当的软度。
4、搓成长条状，切成适量的剂子。
5、搓成圆球状。
6、放入滚开的热水中。
7、煮至紫薯糖圆浮起即可捞出，控干水份。
8、裹上多多的花生糖粉拌匀即可。
9、【紫薯汤圆】
10、【紫薯汤圆】
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、芹菜、水芹菜搭配；与鸡胸脯肉、大闸蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、美容益寿、补中益气等功效；可与枣、红豆、桑葚搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
花生粉的热量428千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、除口臭、解盐卤毒等功效；
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