金银蒜蒸丝瓜的热量和减肥功效

1、用刨皮刀将丝瓜刨去皮。

2、去皮后的丝瓜。

3、将丝瓜切成1CM厚的片。

4、将丝瓜片摆在盘中。

5、小米椒切段。

6、金银蒜的做法：蒜剥皮。

7、用刀将蒜瓣压碎，撒上少量的精盐。

8、用刀将蒜斩成蒜茸。

9、锅内倒油，放入2/3的蒜茸。

10、中火将蒜茸炒至微黄色，关火后利用油的余温将蒜茸炒至金黄色。

11、将炒好的蒜茸放凉，同余下1/3的生蒜蓉拌匀。

12、将金银蒜铺在丝瓜片上。

13、放入蒸锅，大火蒸制10分钟后取出。

14、淋上蒸鱼豉油，撒上小米椒段。

15、淋上热油即可。