| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 泡菜五花肉-盖饭热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于俯卧撑234分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉切成片，备用
2、洋葱切丝，泡菜切片备用
3、平底锅加热，把切好的五花肉一片片码进锅里，随着不断加热，可以看到肉片开始变色，肥肉部分透明化并有油脂溢出
4、等到五花肉里的油份逼出来，五花肉微卷时，放洋葱进去一起翻炒
5、并加入泡菜进去
6、加入两勺泡菜汁，加入一勺辣酱翻炒均匀
7、再加入一勺糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、洋葱、茄子搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、促消化、预防大肠癌等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、防癌等功效；可与猪肝、羊排、玉米搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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