| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 排骨银杏香菇汤热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于化妆663分钟消耗的热量120 | |||||
1、将肋排洗净氽水,去杂质后捞出用温水洗净
2、银杏去壳,快速去壳的方法这里有，也可用其他的工具要剥壳，里面的皮要是不容易去的话可以稍微用水泡下即可
3、香菇洗净,表面上划十字(这样汤汁可入味)
4、将香菇,银杏,肋排一起放入高压锅内
5、大火将高压锅煮开鸣气笛
6、继续煮五分钟后关火
7、待到高压锅自然冷却后气栓掉下
8、打开锅后加少许食盐即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防癌、治疗高血压等功效；可与冬瓜、胡萝卜、毛豆搭配；与北极虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、冬瓜搭配；与菱角、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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