| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 6千卡 | 25千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 三色素开花热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于擦洗地板29分钟消耗的热量228 | |||||
1、黑木耳洗净，用温水泡发，摘去根蒂，处理成大小均匀的小片
2、平菇洗净，也处理成大小均匀的小片
3、胡萝卜洗净去皮，切成薄薄的滚刀块（如果不在意摆盘，切法随意，只要大小均匀便可）；
4、锅中烧开水，将黑木耳和平菇分别氽烫2分钟后捞出控干水待用，此步断生去涩，更容易翻炒入味
5、另锅将油烧到五成热，蒜籽切成薄片，煸出香味，下胡萝卜煸熟；
6、将黑木耳和平菇，倒入锅中翻炒几下，加糖和美味鲜酱油、尖椒，再翻炒数下，即可起锅装盘
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促消化等功效；可与豆浆、香菇、狗肉搭配；与辣椒、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、止血止痛、治疗便秘等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、圆白菜搭配；与鸭肉、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、美容养颜、养颜等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
