| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 腊肉紫苏蒸青茄子热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡,相当于编织351分钟消耗的热量210 | |||||
1、把茄子洗干净
2、腊肉切一块洗干净
3、紫苏一撮洗干净切碎
4、茄子切成5厘米长的段，再从中间一分为二，摆碟子上
5、腊肉切小片铺在茄子上
6、再撒上切碎的紫苏
7、上笼大火蒸10－15分钟，我的茄子较细，十分钟就熟透了！直接出锅就可以吃喽！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有安胎、发表、下气消痰等功效；
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