| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 虎皮鸡蛋素鸡煲热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于电工156分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋煮熟去壳 用刀在蛋白划几刀 入油锅炸过待用
2、取出冷冻的老卤解冻 并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中
3、素鸡切片入油锅煎两面发黄 放入一旁的老卤中浸泡 让素鸡充分吸饱卤汁
4、将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后 转小火十分钟即可
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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