| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 冬瓜烧脊骨热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于小轮自行车5分钟消耗的热量510 | |||||
1、把冬瓜去皮，切成2CM的厚片，脊骨洗净剁成小块
2、把脊骨飞水，爆香姜片把脊骨翻炒片刻起锅前给点料酒
3、爆香八角、桂皮、花椒、干辣椒，加适量清水，把脊骨倒进锅中小火慢烧，加入少量酱油调色
4、等脊骨煮熟后，把冬瓜放进汤中小火炖熟
5、用盐、鸡粉调味，加入生粉水勾薄芡，起锅撒葱花即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、消渴、利尿消肿等功效；可与赤小豆、排骨、草鱼搭配；与红豆、海螺、山竹相克，同食可能会引起不适；
脊骨具有填补精髓、滋补肾阴等功效；
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