| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 红豆沙热量/卡路里329千卡 | |||

1、把材料准备好。

2、红豆事先用水泡一个晚上。

3、倒入电压锅中,加水(水的份量是比红豆高出1厘米左右)。

4、加盖,压10分钟。

5、消气后,打开盖,瞧,水刚好被红豆吸干。

6、倒出,如果还剩余水分的话,就沥干。

7、把沥干水分的红豆倒入食物料理机里,搅拌。

8、将红豆打成粉状。

9、锅洗净,烘干,倒入红豆泥。

10、中小火炒,炒干水份(要留意观察,2分钟左右就差不多了),分三次加入砂糖,炒均。

11、加入黄油。

12、翻炒均匀。

13、即可开吃或制作糕点内馅。

14、本来是想去掉红豆皮再炒的,可有个做中医的朋友告诉我,红豆就是那皮儿特补血,于是我就开始期待着那丁点的红豆皮能把我从黄脸婆行列中解救出来,所以,俺家的红豆沙从此有了皮。

15、多吃点红豆,皮肤都会白里透红,呵呵。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、预防高血压、止吐等功效;可与南瓜、粳米、鲤鱼搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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