| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1364克 | 北极虾蛤蜊冬瓜汤热量/卡路里785千卡 | |||

1、瑶柱用温水略浸泡,火腿切薄片,两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会;

2、冬瓜用挖球器挖成圆球;

3、加入煮过的汤中,再次煮至半熟;

4、加入菌菇一起继续煮;

5、最后加入北极虾再次煮沸,;

6、调入盐、胡椒粉、葱花即可。
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、防心肌梗死、补肾壮阳等功效;可与鸡蛋、芹菜、辣椒搭配;与香菇、木瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、软坚散结、化痰等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与柑橘、无花果、田螺相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效;可与瘦肉、鸡蛋、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与南瓜、洋葱、白菜搭配;与甘草、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、消渴、清热解暑等功效;可与绿豆芽、鸡胸肉、鸡肉搭配;与鲫鱼、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
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