| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 素炒南瓜热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于打拳击5分钟消耗的热量720 | |||||
1、南瓜去皮、去籽（尽量保存瓤，口感更好些）、切片。
2、油锅烧热后，蒜末煸油，倒入南瓜，加少量盐、一碗水翻炒。
3、盖上锅盖中火焖8-10分钟，加白糖，炒至水微干出锅。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、解鸦片毒、防前列腺等功效；可与红豆、赤小豆、虾皮搭配；与明虾、海鱼、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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