| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常麻辣带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于跑步机159分钟消耗的热量240 | |||||
1、把带鱼肚子里的黑膜清理干净，洗净，切段装盘
2、加入姜片，盐，料酒，花椒粉腌2个小时
3、把腌好的带鱼放进锅里煎至两面金黄
4、带鱼拔到一边，加姜末，干红辣椒，花椒，八角煸香，淋一小勺料酒
5、加醋，白糖和酱油上色，撒入胡椒粉和五香粉，加一小碗清水，盖上盖，煮5.6分钟左右。
6、开盖，勾少许水淀粉，收汁即可
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、治疗高血压、预防心血管疾病等功效；可与油豆腐、千张、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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