| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 山药老鸭汤热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡,相当于写作业976分钟消耗的热量108 | |||||
1、两斤左右老鸭一只，生姜切片备用
2、山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用
3、毛哥老鸭汤料一包
4、煮一锅开水，下入老鸭抄至断生
5、将鸭子捞起，倒掉煮过的水
6、重新换一锅清水，下入老鸭，生姜，毛哥老鸭汤料
7、盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8、放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
9、用汤碗盛出，一锅香浓的老鸭汤就做好了
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、虚弱浮肿、补血行水等功效；可与山药、酸菜、栗子搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、白带多、益精等功效；可与莲子、羊肚、燕麦搭配；与鲤鱼、猪肝、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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