| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 银丝地瓜热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于伐木工作57分钟消耗的热量300 | |||||
1、地瓜洗净去皮切小块。
2、放入盘内，放蒸锅大火蒸10分钟。
3、放入碗内用勺子压成泥。
4、粉丝剪成小段，如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。
5、锅内放油，烧至8成热，放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、生津止渴、预防高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
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