| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 鲜菱虾仁豆腐汤热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于长笛212分钟消耗的热量120 | |||||
1、剥去南湖菱外壳备用；
2、在内脂豆腐上划刀；
3、热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒；
4、加一碗水，放入青豆；
5、放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟；
6、放入内脂豆腐，加盐调味；
7、煮好的对虾去壳；
8、加入虾仁；
9、煮开后勾薄芡；
10、撒上葱就可以出锅了。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清热润燥、预防高血压、利小便等功效；可与平菇、薄荷、鲤鱼搭配；与茭白、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、催乳、抗早衰等功效；可与娃娃菜、海马、大白菜搭配；与茶叶、樱桃番茄、番茄相克，同食可能会引起不适；
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