| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石斛 | 克 | 32千卡 | 213千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 灵芝石斛洋参汤热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡,相当于跑步234分钟消耗的热量480 | |||||
1、将骨头飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2、将所有的材料浸泡10分钟，捞起来洗干净备用。
3、将所有的材料连同排骨一起放进砂锅，添加六碗半冷水。先用大火将汤煮开，然后调成小火煲2个小时。起锅前放入适量的盐即可。
灵芝具有益脾胃、益肾气、安神等功效；可与猪心、银耳、老鸭搭配；
石斛的热量213千卡（每100克）；具有明亮眼目、护肝利胆、延年益寿等功效；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有增强记忆力、消除疲劳、静心凝神等功效；可与猪骨搭配；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增强食欲、除腥臭怪味、抗过敏等功效；可与山药、兔肉、小麦搭配；与银鱼、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、生津液等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与甘草、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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