| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 栗蓉月饼热量/卡路里607千卡 | |||

1、(50克/个,共10个)
我做的20克皮+30克馅料,喜欢吃月饼的皮呀,哈哈。
也可以用10克皮+40克馅料,就可以做20个了,不甜的馅可以试试,否则会很腻人。
将转化糖浆和枧水拌匀,加入花生油充分拌匀。
加入奶粉,和过筛的中粉。
揉成面团(尽量揉匀),入保鲜膜,冷藏松弛1小时以上。

2、将面团取出回温,大约重 200克,分割成20克/个的小面团。

3、将栗蓉分割成30克/个的小团,用面团包住栗蓉后滚圆,喷少许水。

4、烤箱预热140℃,烤5-8分钟定型后取出,刷全蛋液,继续烤制15-20分钟即可。

5、月饼模事先要涂好油,压的时候一点都不会沾。
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与香椿、菠萝、红糖相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有养血通乳、增强记忆、和胃等功效;
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