| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 排骨玉米煲热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于舞厅341分钟消耗的热量270 | |||||
1、冷水将排骨放入氽烫。
2、玉米切成块状备用
3、氽烫好的排骨捞出沥干水份。
4、锅内倒油放入葱蒜爆香
5、放入排骨快速翻炒。
6、倒入老抽和料酒
7、将玉米也一起放入锅内翻炒。
8、翻炒几分钟后转入砂锅中
9、加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。
10、继续加盖用小火再煮10分钟即可
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、降血压、促进胃肠蠕动等功效；可与菜花、豌豆、烤肉搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、止消渴等功效；可与蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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